„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” .Strona współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020 – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

9W dniu 21.02.2013r. w Szkole Podstawowej w Wywłoczce odbyły się warsztaty kulinarne w ramach projektu współpracy „Gotowanie Atrakcją Regionu” realizowanego przez LGD „Nasze Roztocze” w partnerstwie z LGD „Ziemia Zamojska”. Tematem przewodnim warsztatów były tradycje kuchni regionalnej Zamojszczyzny i Roztocza. 

Warsztaty składały się z panelu teoretycznego dotyczącego tradycyjnych potraw Zamojszczyzny i Roztocza oraz panelu praktycznego. Panel praktyczny obejmował wspólne przygotowywanie tradycyjnych potraw m.in. krupnika roztoczańskiego z kaszą gryczaną oraz kaszą jęczmienną, karkówki pieczonej w ziołach z grzybami leśnymi, pierożków z kaszą gryczaną oraz kapustą kiszoną i soczewicą a także cebularza zamojskiego. Wszystkie potrawy zostały przyrządzone pod okiem szefa kuchni Adama Kota, który dzielił się z uczestnikami wiedzą i umiejętnościami kulinarnymi. Przygotowane potrawy przywołały smak i zapach dawnych czasów. W ramach warsztatów panie uczyły się także zasad nakrywania i dekorowania stołu. Zajęcia zakończyła degustacja przygotowanych potraw.

Lokalna Grupa Działania "Nasze Roztocze"

Partyzantów 3, pok. 218
22-400 Zamość
Pon. - Pt. - 7:30 - 15:30
tel./fax 084 639 29 66
tel. 0 510 20 38 58
mail: roztocze@lgdnaszeroztocze.pl
nr konta: 22 1940 1076 3089 7744 0000 0000
Lokalna Grupa Działania "Nasze Roztocze"
Projekt: Bartosz Cholewiński