Aktywne Kobiety z Tradycją – Koło Gospodyń Wiejskich w Wysokiem zorganizowały projekt „Razem pieczemy i razem zjemy – wiejski chleb na zakwasie”. Celem projektu było pobudzenie mieszkańców sołectwa Wysokie i okolicznych miejscowości do aktywnego udziału w życiu wsi i kultywowania dziedzictwa kulinarnego regionu poprzez wspólne pieczenie chleba na zakwasie według starych receptur. W ramach projektu przy Regionalnej Izbie Pamięci w Wysokiem wybudowano tradycyjny piec chlebowy opalany drewnem. Następnie w sierpniu i wrześniu zorganizowano warsztaty pieczenia chleba na zakwasie, podczas których uczestnicy zapoznali się z wszystkimi etapami wypieku chleba od rozczynu do wyrośnięcia ciasta i upieczenia chleba. Warsztaty kończyły się degustacją wypieków. Projekt otrzymał dofinansowanie z Funduszu Inicjatyw Obywatelskich.
